16/10/201816 de Octubre de 2018

Un ingrediente que no falta en un restaurante de comida casera en Villaverde de Madrid es la patata. Este tubérculo es un pilar de la alimentación mundial. Aparece en todo tipo de elaboraciones, desde cocidos a guarniciones o como plato principal acompañadas de todo tipo de salsas. Sin embargo, pocos se paran a pensar en cuáles son sus beneficios nutricionales. ¿Quieres descubrirlos? Si es así, no dejes de leer.

Es un tubérculo rico en vitaminas. La más destacada y conocida es la C, la cual está presente en gran cantidad. Junto a esta, también encontrarás la vitamina B, sin la cual no podríamos formar los glóbulos rojos y que, además, contribuye al funcionamiento del sistema nervioso y al metabolismo celular. Asimismo, la patata puede ayudar a reducir el estrés.

También es fuente de hidratos de carbono, como bien saben en todo restaurante de comida casera en Villaverde de Madrid. Estos son una gran fuerte de energía de consumo rápido y ayuda al funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en general. Además, contiene fibra, nutriente que favorece el funcionamiento del tracto intestinal y combate el estreñimiento.

En cuanto a los minerales, cabe decir que la patata aporta hierro, zinc, fósforo y magnesio, los cuales son de vital importancia para algunos procesos del organismo. En el caso del hierro, sin este mineral el oxígeno no llegaría a las células del cuerpo y, además, es la razón de que la sangre adquiera su color rojo.

Por último, la mejor manera de que el organismo absorba todos estos nutrientes es hirviendo las patatas, ya que durante la fritura adquieren grasa y pierden algunos.

Como has podido ver, las patatas son indispensables para una buena dieta. Desde La Mancheguita 1978 te invitamos a contactarnos y a que pruebes nuestra cocina casera, será igual que comer en casa de tu abuela.